店舗での事故：赤ちゃんのジュースにお酒が！

15カ月の赤ん坊用に受け取ったリンゴジュースが、お酒だった！！

2歳の子供が受け取ったオレンジジュースが、実はサングリアだった！

カジュアルダイニングチェーンで、こんな事故が続いています。

上記二つの事故は、デトロイトのアップルビーレストランで先週、

フロリダのオリーブガーデンでこの3月に起きています。

これを受けて、主要なカジュアルダイニングチェーンでは、

従業員教育の強化と飲み物のポリシーを変更しています。

アップルビーズでの事故は、容器のラベルの間違いとされていますが、

このような人的なミスが二度と起こらないように、各チェーンでは、

• ノンアルコールとアルコール飲料は、完全に別々の場所に間違わないような容器に保管し、ジュースはテーブルで注ぐ。
• サングリアを含むすべてのアルコール飲料は、事前に混合せずに注文時に作る。
• すべてのサーバーとバーテンダーが強化訓練を受ける。

などの予防策を発表しています。

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