アメリカは、11月24日の感謝祭、12月のクリスマスとホリデーシーズンが始まります。
これに先立ち、オンラインのレストラン予約サイト オープンテーブルが
2011年 アメリカン・キュイジーヌ トップ100を発表しました。
アメリカン・キュイジーヌは、アメリカの伝統料理をベースにしていますが
写真を見ると、おしゃれでバラエティに富んだものになっています。
お近くにおいでの際は、いかがでしょうか。
アメリカのレストランからアイディアを持って行く日本人は多いのですが
ぜひ学んで欲しいのは、接客サービスです。
- A Toute Heure Cranford(NJ)
- Abacus Dallas(TX)
- Annie Gunn's Chesterfield(MO)
- Annisa New York(NY)
- Aria Atlanta(GA)
- Artisanal Restaurant Banner Elk(NC)
- Ashley's Restaurant - Capital Hotel Little Rock(AR)
- Aspen Grille Myrtle Beach(SC)
- Aureole New York(NY)
- Baker and Banker San Francisco(CA)
- Blue Hill New York(NY)
- Blue Hill at Stone Barns Poncantico Hills(NY)
- The Blue Ox Lynn(MA)
- Bluestem Kansas City(MO)
- Café Routier Westbrook(CT)
- Canoe Atlanta(GA)
- Carpe Diem Restaurant Charlotte(NC)
- Castagna Portland(OR)
- Charleston Baltimore(MD)
- Charleston Grill Charleston(SC)
- Cheever's Cafe Oklahoma City(OK)
- Chez Betty Park City(UT)
- The Classic Cafe Roanoak(TX)
- Coldwater Cafe & Catering Tipp City(OH)
- Communal Provo(UT)
- Corbett's Fine Dining Louisville(KY)
- Corner Kitchen Asheville(NC)
- Cotton Gin Cabernet Grill Fredricksburg(TX)
- Courtright's Willow Springs(IL)
- Craft New York(NY)
- Dal Rae Pico Rivera(CA)
- Devereaux's Greenville(SC)
- Eddie Merlot's - Fort Wayne Fort Wayne(IN)
- ELEVEN Pittsburgh(PA)
- Eleven Madison Park New York(NY)
- Ellerbe Fine Foods Fort Worth(TX)
- Esty Street Park Ridge(NJ)
- Fearing's Dallas(TX)
- FIG Charleston(SC)
- fire food and drink Cleveland(OH)
- Flagstaff House Boulder(CO)
- Fossett's Keswick(VA)
- The French Laundry Yountville(CA)
- Glenwood Grill Raleigh(NC)
- Grace - Fort Worth Fort Worth(TX)
- Gramercy Tavern New York(NY)
- Harry's Restaurant Manhattan(KS)
- Herons Cary(NC)
- John Bentley's - Redwood City Redwood City(CA)
- Kelties Restaurant and Catering Westfield(IN)
- Lahaina Grill Lahaina(HI)
- Lilly's Bistro Louisville(KY)
- LJ's & The Kat Lounge Hagerstown(MD)
- Local 127 Cincinnati(OH)
- Lola - A Michael Symon Restaurant Cleveland(OH)
- Manhattan Beach Post Manhattan Beach(CA)
- Masraff's Houston(TX)
- McEwen's on Monroe Memphis(TN)
- The Mill at 2T Tariffville(CT)
- Milton's Cuisine and Cocktails Milton(GA)
- MK Chicago(IL)
- Mulvaney's B&L Sacramento(CA)
- Murray's Restaurant & Cocktail Lounge Minneapolis(MN)
- Nana's Restaurant Durham(NC)
- Niche St. Louis(MO)
- North Pond Chicago(IL)
- Orchids at Palm Court - Hilton Cincinnati Netherland Plaza Cincinnati(OH)
- The Owl House Rochester(NY)
- The Parson's Table Little River(SC)
- Paseo Grill Oklahoma City(OK)
- Peli Peli Houston(TX)
- Peninsula Grill Charleston(SC)
- Per Se New York(NY)
- The Prime Rib - Baltimore Baltimore(MD)
- Restaurant Tallent Bloomington(IN)
- Restaurant X & Bully Boy Bar Congers(NY)
- River Cafe Brooklyn(NY)
- Riverhorse on Main Park City(UT)
- Room 39 - Midtown Kansas City(MO)
- Root Down Denver(CO)
- The Root Restaurant & Bar White Lake(MI)
- The Schoolhouse at Cannondale Wilton(CT)
- Seasons 52 - Costa Mesa Costa Mesa(CA)
- Seasons 52 - Schaumburg Schaumburg(IL)
- Seasons 52 - Tampa Tampa(FL)
- Silo Elevated Cuisine - 1604 San Antonio(TX)
- Silo Elevated Cuisine - Alamo Heights Alamo Heights(TX)
- Splendido - Beaver Creek Beaver Creek(CO)
- St. John's Restaurant Chattanooga(TN)
- Sweet Basil Vail(CO)
- Sycamore BYOB Lansdowne(PA)
- Talisker on Main Park City(UT)
- Talula's Garden Philadelphia(PA)
- Tarbell's Phoenix(AZ)
- Vie Western Springs(IL)
- Vintage Tavern Suffolk(VA)
- VOLT Frederick(MD)
- Washington Inn Cape May(NJ)
- White Barn Inn Kennebunk(ME)
- Woodberry Kitchen Baltimore(MD)
写真は、ニューヨークにあるAnnisa のWebサイトから。
このレストランはチャイニーズ・アメリカン2世の女性シェフ Anita Loのお店です。
一度消失したレストランを再建し、2010年に再オープン。
ニューヨークで人気だそうで、ぜひ行ってみたいレストランです。
ニューヨークで人気だそうで、ぜひ行ってみたいレストランです。
ご相談承ります。
詳細は、JCONNECTIONまで。
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