コンビニには、ヘルシーフードが期待されている

シカゴのフードサービス・コンサルタントTechnomic社の調査によると

消費者は、コンビニエンスストアにヘルシーフードを求めているそうです。

調査は、2010年7月に1500人を対象に行われました。

コンビニには、ヘルシーフードがあると認識している消費者はわずか28％。

52％の消費者は、コンビニにヘルシーフードがもっと欲しいと思い

47%がヘルシーな飲み物のバラエティがもっと欲しいと考えています。

2/3近く（63％）が、コンビニには少なくても週1回は行きますが、

食べ物や飲み物を買う人は約半数（53％）。

コンビニの最大のライバルは、ファーストフードレストラン。

コンビニに行かなければファーストフードレストランへ行く消費者は

朝食で約半数（49％）

昼食で47％

夕食で32％

消費者がオーダーメイドが魅力的とこたえた商品は

サンドイッチ　57％

サラダ　　　　50％

飲み物　　　48％

熱い食べ物　46％

コンビニの最大の競争相手は、ファーストフード。

どちらも、低価格指向とヘルシー指向という、

これまで相反してきたはずの課題に取り組んでいるようです。

日本のコンビニは、おそらくアメリカの先を行っています。

しかし、価格面はアメリカの方が厳しいでしょう。

JOYで広がるアメリカビジネス　JCONNECTION