レストラン業界、クリスマスの憂鬱

今年のクリスマスは、土曜日。

日本ではイブが一番のお祭りだから、金曜日の夜で盛り上がりますが

アメリカのレストラン業界では、今年のカレンダーは歓迎されないもののようです。

キリスト教徒の多いアメリカでは、

クリスマスは、家族で一緒に過ごしてお祝いする日です。

ですから、レストランもスーパーもお休みのところが多いのです。

ところが、今年は土曜日です。

もともと週末は稼ぎ時であり、

特にクリスマスの週末は、一年で一番の稼ぎ時です。

その上、1月1日も週末。

少しでも売り上げを上げたいと考えている経営者たちにとって、

今年のカレンダーは頭の痛い問題のようです。

でもきっと、お休みのところが多いでしょう。

そんなところが、アメリカを好きなところでもあります。

それとも、何かすごいアイディアが出てくるかな。

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